E’ il locale di riferimento del suo territorio, per il sapiente e non banale uso delle materie prime locali ma anche per l’offerta complessiva tra vini eccellenti, collocazione riservata, panorama mozzafiato, servizio competente e ricerca culinaria: queste le specialità
Un territorio incantevole celebrato da un romanzo del 1950 di Hemingway che amava tale zona e citava il vino che vi si produceva è il suggestivo incipit del progetto di vita e vitivinicoltura di Lucia e Carlo Pasti in questo vocato lembo della provincia di Venezia: la loro storia, i nostri assaggi
Che si tratti di una prima colazione, di una merenda, un brunch o un aperitivo, questa azienda ha sempre una ghiotta risposta dolce o salata fatta di prodotti tipici del Piemonte ricchi di fragranza: andiamo a scoprire quali specialità offre e come le produce
Prezzi bassi, umanità elevata, qualità del cibo eccelsa, un locale d’altri tempi che rispetta il cibo come i clienti, offrendo piatti semplici ma carichi di sapori antichi, tra un sublime ragù a lunghissima cottura e altri intingoli che illuminano pasta e secondi: queste le specialità della casa
E’ il progetto del giovane Federico Di Vaira che prosegue nell’impegno della famiglia di dare vita a prodotti vitivinicoli di forte personalità in grado di affermarsi in una zona dalla concorrenza spietata: la sua storia, i nostri assaggi
Una sorta di spaccio di un caseificio che crea delizie identitarie con tutto il sapore autentico delle Cicladi: ecco come lo abbiamo trovato e cosa abbiamo assaggiato
Un compendio delle più tradizionali ricette ittiche della Calabria portato in tavola insieme alle materie prime tipiche della regione, tra sapori esplosivi e fragranze uniche: queste le specialità
Una serie infinita di combinazioni di ingredienti assemblati con cura dai gestori per creare meravigliosi universi sensoriali da bere portatori anche di affascinanti narrazioni: la nostra guida ai suoi sapori irrinunciabili e agli acquisti consigliati
Ci sono l’amicizia e la cultura alla base di questa fibrillante realtà trentina capace di generare recupero di vecchi vitigni, tutela dell’identità territoriale, sperimentazione ampelografica, celebrazione del genius loci e creazione di nettari favolosi: la sua storia, i nostri assaggi
Locale unico al mondo che dentro una mostra d’arte classica offre la magnifica cucina dei monasteri con ricette recuperate personalmente dalla titolare Rossella Ratclif dalle mani dei frati, preparazioni ricche di sapori strepitosi e accostamenti originali: queste le specialità
Il coltissimo distributore trentino vola ancora più alto con questo progetto di immenso valore culturale che mette insieme storia millenaria, spiritualità e biodiversità ancestrale, riportando nel bicchiere favolosi nettari antichi: vi narriamo questa iniziativa miracolosa in tutti i dettagli
Una realtà brassicola seria, motivata, radicale nella sua autarchia, la quale propone una totale identificazione con il proprio territorio e l’offerta di birre di una fragranza inedita: vi illustriamo come lavora e cosa produce
In quest’azienda sanno benissimo che non c’entra niente con il vero Nebbiolo ampelografico, ma continuano a chiamarlo così come omaggio alla tradizione sia del vitigno che dell’impresa, visto che si tratta di un rapporto lungo oltre 100 anni dal quale scaturisce un vino clamoroso: la sua storia, il nostro assaggio. (Clicca per leggere l’articolo.)
Durante l’evento alle Fiere parmensi per il quarantennale del distributore trentino e la presentazione dei suoi cataloghi è stato anche possibile visitare una bellissima esposizione di scatti fotografici con protagonisti cantine e vignaioli rappresentati dall’azienda: ve la facciamo visitare a distanza. (Clicca per leggere l’articolo.)
Questo formaggio della famiglia Mele è realizzato con così tanto scrupolo da esserci meritato la tutela dell’associazione di Carlo Petrini, la quale premia la cura dell’allevamento degli ovini, la qualità della materia prima e la bontà del prodotto: scopriamone di più. (Clicca per leggere l’articolo.)
Per noi il più autentico locale di questa località estremamente turistica del Lazio, dove ci sono diversi piatti imperdibili, tutti con materie prime freschissime perfettamente cucinate: scopriamo cos offre il menu… (Clicca per leggere l’articolo.)
