Dobbiamo essere grati per due ragioni al vignaiolo Eros Zanon: per avere salvato un pezzo importante della cultura e della biodiversità del suo territorio, nonché per averci donato uno dei vini più godibili d’Italia. Tutto si riassume nella Boschera, vitigno identitario della provincia di Treviso tradotto in un magnifico vino omonimo. Tutto inizia nel 2012, […]
Soltanto un secolo fa era diffusissima nelle province di Modena, ma negli anni ’60 è iniziato il suo abbandono, per fare spazio a razze più produttive, come la Frisona. E’ per questo motivo che “oggi della modenese, che viene chiamata anche Val Padana per il legame stretto con il territorio padano, sono rimasti poche centinaia […]
Con la bella stagione Pietrapertosa diventa uno dei luoghi con il maggiore afflusso turistico della parte interna della Basilicata, grazie a un’attrazione popolare di grande impatto come il Volo dell’Angelo e quel Percorso delle sette pietre che arriva fino a Castelmezzano per la gioia degli amanti del trekking: ma poiché esiste anche il piacere della […]
La riscoperta di un antico vitigno autoctono dell’Alta Tuscia come il Grechetto di Civitella d’Agliano, piccolo nei volumi di produzione ma di grande pregio identitario, la si deve all’amore come alla tigna di Sergio Mottura, appartenente a quella schiera di vignaioli illuminati capaci di vivere immersi nella terra che coltivano e di valorizzarla nella maniera […]
Alberobello con i suoi trulli è un posto magico già di suo, ma se ci aggiungete la suggestione di una straordinaria musica etnica suonata tra i suoi vicoli caratteristici, ecco che l’emozione sale a fior di pelle. E’ accaduto durante la realizzazione di un nostro reportage su questo arcinoto centro della provincia di Bari di […]
E’ nato il Movimento della Cucina Gastro-Fluviale: lo ha sancito il Po Festival, riuscitissima manifestazione tenutasi all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, voluta con forza dal celebre chef Massimo Spigaroli per affermare il suo progetto che mette al centro il pesce di fiume e tutte le culture (anche) gastronomiche che fioriscono sulle rive dei nostri […]
Spirali di spiritualità scultorea, eco-dagherrotipia cristallizzata dell’anima, figurazione monumentale del divenire antropico, ci sono proprio tutte le infinite trame dell’estro che ha attraversato la Lucania, in mostra al Museo d’Arte Medievale e Moderna della Basilicata che si trova nel Palazzo Lanfranchi a Matera. La statuaria di cartapesta racconta la spiritualità secolare della Basilicata quanto la tradizione creativa con materie povere […]
Se volete gustare il pane interamente e veramente milanese, potete fare un salto al Mercato della Terra nella Fabbrica del Vapore di via Procaccini a Milano, il primo e terzo sabato di ogni mese, quindi cercate lo stand della Cascina Sant’Alberto di Rozzano: tutte le sue materie prime sono prodotte nel Parco Agricolo Sud di […]
In piena esplosione della competizione tra le mete turistiche, ogni destinazione sfodera le proprie attrazioni attingendole da ogni ambito, non ultimo lo spettacolo in ogni sua declinazione, compreso il ballo. Se ne ha dimostrazione ogni anno alla BIT, la Borsa Internazionale del Turismo che si tiene a Milano, in cui diversi stand allestiscono diverse esibizioni […]
E’ il 1968 quando Francesco Boschis e il figlio Mario decidono di mettersi a vinificare le uve che fino a quel momento hanno soltanto coltivato e venduto in quel di Dogliani: una bella svolta per l’azienda agricola piemontese fondata dal capostipite Telesforo nel 1919 quando da Barolo si trasferì in questa vocatissima area della provincia […]
Ospitalità deliziosa, stimolo cognitivo, guida turistica, divulgazione culturale, valorizzazione del territorio: sono tutti elementi che si ritrovano virtuosamente in Borgodifiume, straordinaria ed esemplare esperienza di ospitalità diffusa nel magnifico borgo slow di Fiumefreddo Bruzio, in provincia di Cosenza. Un sistema che prevede sistemazioni comode in stupendi edifici storici, con un corredo di attività collaterali che […]
Un percorso concentrico en plein air che diviene ellissi temporale e riflessione panottica: il camminamento lungo il perimetro superiore della Rocca Malatestiana trasmette la vibrante maestosità dell’edificio sul piano strutturale e ancor di più simbolico, facendosi memoria dei fulgori storici di cui Cesena è stata protagonista. La collocazione in cima al Colle Garampo garantisce allo […]
In quest’azienda sanno benissimo che non c’entra niente con il vero Nebbiolo ampelografico, ma continuano a chiamarlo così come omaggio alla tradizione sia del vitigno che dell’impresa, visto che si tratta di un rapporto lungo oltre 100 anni dal quale scaturisce un vino clamoroso: la sua storia, il nostro assaggio. (Clicca per leggere l’articolo.)
Durante l’evento alle Fiere parmensi per il quarantennale del distributore trentino e la presentazione dei suoi cataloghi è stato anche possibile visitare una bellissima esposizione di scatti fotografici con protagonisti cantine e vignaioli rappresentati dall’azienda: ve la facciamo visitare a distanza. (Clicca per leggere l’articolo.)
Questo formaggio della famiglia Mele è realizzato con così tanto scrupolo da esserci meritato la tutela dell’associazione di Carlo Petrini, la quale premia la cura dell’allevamento degli ovini, la qualità della materia prima e la bontà del prodotto: scopriamone di più. (Clicca per leggere l’articolo.)
Per noi il più autentico locale di questa località estremamente turistica del Lazio, dove ci sono diversi piatti imperdibili, tutti con materie prime freschissime perfettamente cucinate: scopriamo cos offre il menu… (Clicca per leggere l’articolo.)
